في قلب سوق السليمانية القديم، أطلقت روباك أحمد تجربة نسائية مميزة من خلال افتتاح مطعمها الخاص “سفر تاج”، الذي يُدار بالكامل من قبل فريق نسائي. تأتي هذه المبادرة لتعكس حضور المرأة الجديد داخل أحد أكثر الأسواق ازدحامًا، والذي لطالما كان يهيمن عليه الذكور.
تمتلك روباك، خبرة تزيد عن عشر سنوات في مجال الطهي خارج السوق، تقول إن خبرتها الطويلة دفعتها للبدء بمشروع مستقل في موقع حيوي ضمن السوق، مؤكدة أن جميع العاملات في المطعم نساء، وتقدم معظم الأطباق بأسلوب كردي تقليدي.
وأضافت روباك، افتتحنا المطعم قبل شهر بدعم من مجموعة من النساء وعائلتي. عملي في هذا المجال منحني الثقة لبدء مشروع مستقل. أردت أن يكون المطعم مساحة خاصة بالنساء، وهذا لم يكن موجودًا داخل السوق بهذا الشكل. حتى الآن لم نواجه عقبات تُذكر، ونعمل على تشجيع النساء ليصبحن صاحبات مشاريع مستقلة”.
تبدأ روباك يومها عند الساعة الخامسة صباحًا لتحضير الوجبات، فيما تُفتح أبواب المطعم للزبائن بدءًا من الثامنة صباحًا وحتى ما بعد الظهر، وسط تنظيم كامل للفريق النسائي.
تعتبرشاجوان وهبي، إحدى العاملات، قالت إن العمل في مشروع يُدار بالكامل من نساء يشعرها بالفخر، مشيرة إلى أهمية دعم العائلة في تمكين المرأة: “والدتي دعمتني منذ البداية، على عكس كثير من العائلات التي ترفض عمل بناتها”.
أكدت شاجوان أن المطعم في بداياته، لكن ردود فعل الزبائن كانت إيجابية جدًا، مما يشجع الفريق على التوسع وتطوير العمل مستقبلًا، مشددة على أهمية اجتهاد النساء وعدم انتظار دعم خارجي.
تمثل هذه المبادرة نموذجًا يُلهم النساء لبدء مشاريعهنّ الخاصة في الأسواق التقليدية، وهي خطوة نحو تغيير صورة سوق السليمانية وجعل الفضاء العام أكثر انفتاحًا على مشاركة النساء الاقتصادية.
ويأتي هذا المشروع ضمن موجة متزايدة من المبادرات النسائية في المنطقة، التي تهدف إلى تعزيز استقلالية المرأة وتشجيعها على قيادة المشاريع التجارية والخدمية.
أصداء المرأة
أصداء المرأة
